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食品级酸碱与工业级相比，标准、成分、管理规范等均不相同。部分地区食品级酸碱生产厂家有限，运输成本较高，且受天气、节假日等影响，双极膜法则可在厂区自行生产，受限较小。蓝然膜材料完全满足食品级规范需求。
食品级盐制酸碱前段与离子膜烧碱类似。后段可直接使用双极膜制备成 2N 的酸碱。
盐水精制的要求低于离子膜烧碱，随用随开，不受地域、气候、规模等限制。
如上所述，食品安全是食品医药等企业的生产生命线，该类企业需要使用食品级酸与碱。食品级酸碱的生产厂家较少，地域限制大，成本高。
同时产生酸碱，特别适合用于离子交换树脂的解吸、再生、转型。
蓝然从所需处理的本质出发，利用双极膜工艺为核心，直接就地在厂区内生产食品级酸碱，产生的价值如下：
案例名称：60吨/天食品级酸碱生产（2N）
建成年份：2020年
